LE RESTAURANT
Où naissent l’inspiration, la saveur et le bon goût.
La cuisine du Restaurant Ferran est le lieu où naissent l’inspiration, la saveur et le bon goût, le moteur du restaurant et le lieu où nos chefs finissent chaque détail de leurs plats pour ravir le palais de nos clients.
Pour cela, nous proposons des produits frais de la plus haute qualité, en veillant toujours à la sélection de chacun d’entre eux et en préparant chaque plat de manière traditionnelle, avec les méthodes les plus modernes mais en respectant toujours les racines du régime méditerranéen et de la gastronomie espagnole.
LE CHEF
Nous sommes spécialistes de la cuisine méditerranéenne.
Le chef Antonio a 50 ans d’expérience, on pourrait dire que sa salle de jeux était entre les fourneaux, multidisciplinaire et encyclopédique de la gastronomie espagnole, son expérience a été cultivée sur toute la côte espagnole, faisant de lui un expert du riz et des fruits de nos mers. Il dirige les cuisines du restaurant Ferran, transmettant son savoir à chacun de ses chefs, donnant une âme à la diète méditerranéenne que nous proposons à nos clients.
Dans notre restaurant Barcelona, nous sommes spécialisés dans la cuisine méditerranéenne, en particulier la paella traditionnelle. Nous t’attendons!