EL RESTAURANT
On neix la inspiració, el sabor i el bon gust.
La cuina del Restaurant Ferran és on neix la inspiració, el sabor i el bon gust, el motor del restaurant i el lloc on els nostres cuiners ultimen cada detall dels seus plats per a delectar el paladar dels nostres clients.
Per a això, oferim productes frescos de la màxima qualitat, cuidant sempre la selecció de cadascun d’ells i elaborant cada plat de manera tradicional, amb els mètodes més moderns però sempre respectant les arrels de la dieta mediterrània i la gastronomia espanyola.
EL XEF
Som especialistes en cuina mediterrània.
El xef Antonio compta a 50 anys d’experiència, es podria dir que la seva sala de jocs va ser entre fogons, multidisciplinària e enciclopèdic de la gastronomia espanyola, la seva experiència ha estat conreada en tota la costa espanyola fent-ho un expert en arrossos i els fruits de les nostres mars. Dirigeix les cuines del Restaurant Ferran transmetent els seus coneixements a cadascun dels seus cuiners donant-li ànima a la dieta mediterrània que oferim als nostres clients.
En el nostre restaurant a Barcelona som especialistes en la cuina mediterrània, sobretot de la tradicional paella. T’esperem!