Hoy queremos explicaros en qué consisten las principales tradiciones navideñas de Cataluña, donde además de disfrutar de las principales costumbres que reinan en el resto de la península, tienen algunas propiamente catalanas arraigadas a lo largo de los años entre los habitantes de la región.

1.    Caga Tió: Las navidades no serían lo mismo para los niños catalanes sin hacer “cagar el tió”, os preguntaréis en que consiste esto. El “tió” es un tronco de pino que se tapa con una manta, tras golpearlo con bastones o cuchara de madera coreando alguna canción típica. En sus inicios el “tió” cagaba dulces navideños, hasta pasar a cagar regalos de mayor envergadura.

2.    San Esteban: En Cataluña las fiestas navideñas y sobre todo las comilonas le sabían a poco, por lo que decidieron añadir una festividad después de Nochebuena y Navidad. Efectivamente, hablamos de la festividad de San Esteban, que tiene lugar el 26 de Diciembre, en el cual se acostumbra a reunirse con la parte de la familia con la que no se estuvo los días anteriores y se suelen comer canelones hechos con la comida sobrante de Navidad.

3.    Sopa de galets: Al contrario que en el resto de España en Cataluña no se acostumbra a cenar en abundancia, a pesar de que con el paso de los años la influencia castellana es cada vez mayor. En navidad normalmente se come “Escudella i carn d’olla”, similar a un cocido de una pasta especial que se puede rellenar con carne si se prefiere.

4.    Neules: Dulces en forma de barquillos, típicos de la gastronomía catalana, sobre todo en estas fechas. Elaborados a base de harina, azúcar, clara de huevo, mantequilla y piel de limón. Normalmente se comen solos, pero también pueden servirse de acompañamiento para otros postres como son las natillas.

¿Cuáles de estas tradiciones te llama más la atención? ¿Sin cuál de ellas para ti las navidades no serían lo mismo?

Te esperamos en Restaurante Ferran Barcelona para disfrutar de esta época tan bonita.