Como turista que viaja a Barcelona o persona que vive en la ciudad condal,  siempre es interesante conocer lugares para ir a hacer una birra antes de una deliciosa comida en un buen restaurante en Barcelona.

Por suerte, el Barrio Gótico ha mejorado enormemente en el tema restaurantes que conservan la esencia de la Barcelona bonita.

Locales de comida donde puedes encontrar capipota, bunyols, escalivada, arròs a la cassola, peus de porc… Si al leer los nombres de estos platos en catalán se te hace la boca agua, no dudes en reservar tu mesa y un poco de la emoción antes de adentrarte a uno de los barrios más importantes e históricos de la ciudad condal.

Visitar un buen restaurantes en Barcelona puede llevarte al cielo con la cocina tradicional catalana.

Cataluña es una de las comunidades autónomas con más tradición culinaria y Barcelona es la cuna de toda su expresión. Esto se demuestra con la gran variedad de platos típicos que ofrecen sus restaurantes.

La gastronomía catalana, muy presente en la dieta mediterránea, destaca por sus famosas postres, platos elaborados con ingredientes del mar y productos recolectados del campo, dando lugar a la cocina de mar y montaña.

Si decides visitar la ciudad y acercarte al Barrio Gótico, no puedes irte sin probar algunos de los platos típicos de la cocina catalana. Para que los conozcas y organices una buena comida con tus amigos, a continuación te mostramos cuáles son los platos tradicionales catalanes.

8 platos tradicionales de la gastronomía catalana

Pà de pagès.

Es el pan por excelencia de Barcelona con el que se elabora el plato más típico de la gastronomía catalana, el pan con tomate. El pan de payés es una variante del pan rústico típico de los pueblos rurales y en Cataluña es tradición cortarlo en rebanadas, untarlo con tomate, poner un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal. ¡Pruébalo, es realmente delicioso!

Calçots.

Este es otro de los platos tradicionales catalanes que no te puedes perder si visitas el Barrio Gótico. Su elaboración es muy sencilla y su sabor impresionante. Es un producto derivado de la cebolla, se cocina la brasa y se come con salsa de romesco.

Escalivada.

Es una ensalada típica catalana y se hace con cebolla, tomate, pimientos y berenjena asadas. Normalmente, se sirve sobre una rebanada de pan de payés tostado y se complementa con anchoas fileteadas.

Escudella i carn d’olla.

Este delicioso plato tradicional de la gastronomía catalana, no es otra cosa que una sopa variada. El ingrediente principal y más característico es la “pelota“, una albóndiga muy grande y con forma alargada. ¡No te vayas de Barcelona sin probar este plato!

Suquet de peix amb cloïsses.

Este plato tradicional de la cocina catalana, es un guiso formado por diferentes tipos de pescado, almejas y acompañado de una salsa ligera. Es una receta realmente deliciosa que no te puedes perder. ¡Pídele y verás que no has probado nada igual!

Esqueixada de Bacallà.

Está compuesta por trozos de bacalao crudo, tomate, cebolla, pimiento, aceitunas y un aliño a base de aceite de oliva, vinagre y sal.

Crema catalana.

Es el postre más característico de la gastronomía catalana. La crema catalana está compuesta por una crema pastelera hecha a base de yemas de huevo y cubierta con una fina capa de azúcar caramelizada.

Mel i mató.

Otro de los postres tradicionales catalanes es el requesón, una variante de queso fresco que suele complementarse con un poco de miel.

En toda la provincia de Barcelona, podrás degustar los platos típicos y menús de la gastronomía catalana. Visita el Barrio Gótico y acércate a un restaurante que te ofrezca las recetas tradicionales adaptadas a la vida cosmopolita.