restaurant ferran a barcelona

GAUDEIX EN TAN SOLS UN…

MENÚS PER A GRUPS

MENÚ DEGUSTACIÓ


*** ENTRANTS ***
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA
SOPA DE PESCADORS
TEMPURA DE VERDURES AMB SALSA ROMESCO
*** SEGONS ***
PAELLA FERRAN
(Marisc, Mixta, Pollastre, Verdura)
LLOBARRO A L’ESQUENA / LLENGUADO A LA PLANXA
ENTRECOT DE GALÍCIA A LA BRASA
*** POSTRES ***
A escollir
*** 
pa

24,80€ ( IVA INCL. )

MENÚ PICA PICA


*** ENTRANTS ***
Platet de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Daus de formatge al perfum de romaní
Mini torradeta d’anxoves de l’Escala
Croquetes de pernil ibèric i foie
Bunyol de bacallà a la Castellana amb allioli i mel
Cassoleta de gambes amb all
*** SEGONS ***
Suprema de bacallà a la Musseline d’all i poma
Cuixa de xai a l’estil Aranda amb patata a l’estil pobre
*** POSTRES I CAFÉ ***
Creps de crema catalana amb xocolata calenta
*** BEGUDES ***
Vi blanc, negre D.O Rioja, Cava D.O. Catalunya, aigua mineral
(1 ampolla de vi per 3 persones)

45€ (IVA Inclòs)

MENÚ A


*** ENTRANTS ***
Pa amb tomàquet
Amanida mediterrània
Assortiment embotits
Croqueta de pernil
Pebrots de padró
Calamars a l’andalusa
*** SEGONS ***
Paella mixta
Fideuà de marisc
*** POSTRES ***
Pastís de santiago
Gelats
*** BEGUDES ***
Vi negre , blanc i rosat / Refrescs / Aigua Mineral

25€ ( VAT incl. )

MENÚ B


*** ENTRANTS ***
Pa amb tomàquet
Amanida mediterrània
Assortiment embotits
Croqueta de pernil
Pebrots de padró
Calamars a l’andalusa
*** SEGONS ***
Llobarro al forn
Entrecot de Vedella a la brasa
*** POSTRES ***
Pastís Sacher
Gelats
*** BEGUDES ***
Vi negre , blanc i rosat / Refrescs / Aigua Mineral

30€ ( IVA INCL. )

MENÚ C


*** ENTRANTS ***
Pa amb tomàquet
Amanida mediterrània
Assortiment embotits
Croqueta de pernil
Pebrots de padró
Calamars a l’andalusa
*** SEGONS ***
Sarsuela de peix
Graellada de carn
*** POSTRES ***
Pastís de Tiramisú
Crema Catalana
*** BEGUDES ***
Vi negre , blanc i rosat / Refrescs / Aigua Mineral

35€ ( IVA INCL. )