Este fin de semana tendrá lugar el Barcelona Beer Festival (BBF) reúne a grandes expertos de la cerveza artesana, considerado el festival más importante de España y uno de los referentes en Europa, a partir del jueves podremos disfrutar de su 4ª edición en el “Museo Marítimo de Barcelona”.

Las amplias instalaciones dispondrán de más de 300 cervezas artesanas tiradas a través de unos 65 surtidores para poder hacer frente a los más de 25.000 visitantes que se esperan a partir de este jueves, tanto expertos del sector como simples amantes de la cerveza.

Para el BBF se elaboran cervezas en exclusiva, que este año incluyen variedades sin alcohol y aptas para celíacos. La producción viene a cargo de por parte de Cervesa del Montseny, La Vella Caravana, Glops y Biir, mientras que Jordi Matosas se encarga de diseñar las etiquetas.

Todo esto acompañado de conferencias, catas a ciegas, talleres gastronómicos con presencia de grandes restauradores presentando sus preferencias acerca del maridaje con cervezas, así como las presentaciones de proyectos cerveceros punteros.

A pesar de que los ingredientes principales de este tipo de cervezas son los mismos que las industriales, su sabor único está cobrando cada vez más adeptos entre el público cervecero. ¿A qué se debe? La producción se realiza de forma tradicional y unidades limitadas, generalmente sin pasteurizar.

El interés está incrementando de tal forma que ya son 150 las marcas de cerveza artesana que tienen lugar en España, tan sólo en Cataluña hay 50 de estas empresas, que han ganado seguidores a lo largo de la península.

Desde Restaurante Ferran que disfrutés del Barcelona Beer Festival 2015 y que nos digáis que cerveza artesanal ha sido vuestra favorita.